社会人まで硬式の野球をしておりました。
へたっぴですが・・・（笑）
そんな学生時代の先輩に久々に会ってきました！！
東京農大でお世話になった森口さん、斎藤さん
写真はＮＧらしいです・・・・・・涙
今回なぜお会いしたかと言うと森口さんが豚の枝肉をカットする
会社を千葉の成田で営んでいる為、業界の情報などをお聞きするためでした。
ちなみに斎藤さんは番頭さん的役割をしているそうなんですが
現場をみて目が点になりました。
まさにプロ中のプロ！！！
骨抜きから成形までの時間！！
骸についてる肉の量、チ－ムワ－クの良さ
どれをとっても今まで見た現場よりはるかに
素晴らしく脱帽でした。
残念ながらこちらも組合のセンタ－内なので
写真は遠慮させてもらいましたが
動画で載せたいぐらいです。
そのほかにも肉の仕入れや裏情報的な話まで
いろいろ教わってきました。
話を端的にすれば≪知らなきゃ損する≫
ですね！！！
でも何よりは考え方を勉強させてもらいました。
すごいですよね！学生時代の友人同士１０数年
、大体はうまくいかずってケ－スになりますが
２人はその日も言いたいことをストレ－トに言い合い
だけどお互いを尊重しあう。
ある意味理想の上司と部下の関係でした。
２人も人間関係と人間性が仕事で最も重要だと
言ってましたが自分もそうだと思います！！
そんな森口さんは居酒屋さんも経営してます。
一時空（ひととき）さん
とてもオシャレで清潔感があり女性に人気ありそうですね。
韓国料理と豚の料理がメインとなってました。
こちらが看板メニュ－
この豚のバラ肉は斎藤さんが目利きして
仕入れているそうです。
焼いた油が下に流れ出るので見た目よりも
あっさり！！うまかったっす！！！
これなら女性にも人気出るのは間違いないですね。
さらにこちら！
豚バラの軟骨煮込み！！！！！
これはやばかった！！！（笑）
個人的にはB級グルメ制覇できると思いますよ。
軟骨もトロトロで程よく肉もついてジュ－シ－さも
あって！たまりません！どんぶりご飯が欲しくなりましたよ。
一時空さんはまだＨＰがありませんがぐるなびなどで
検索してみてください！絶対お勧めできますよ。
森口さん、正信さん
ありがとうございました！！！！！
